So läuft ein Tag in unserer Backstube
Unser Laden öffnet von Dienstag bis Freitag um sechs Uhr morgens. Damit die Theke dann voll ist, fängt die Arbeit in der Backstube entsprechend früher an. Daran führt in diesem Beruf kein Weg vorbei. Dafür ist das Wichtigste geschafft, wenn andere gerade aufstehen. Und was du gebacken hast, siehst du gleich danach in der Auslage, ein paar Meter weiter.
Brot und Brötchen formen wir bei uns von Hand. Das sind mehr Handgriffe als an einer Anlage, und du hast mehr Einfluss darauf, was am Ende in der Tüte liegt. Teige ansetzen, führen, aufarbeiten, den Ofen im Blick behalten: Wie der Tag läuft, bestimmen die Gärzeiten und kein Takt, den jemand anders vorgibt.
Was du bei uns backst
Brote und Brötchen für das Tagesgeschäft, Kleingebäck und Saisongebäck. Dazu die Brötchen, die im Café belegt über den Tresen gehen. Wir sind ein Familienbetrieb mit einem Standort, ohne Filialen und ohne Zentrale. Was morgens aus dem Ofen kommt, verkaufen wir am selben Tag im eigenen Laden.
Der Betrieb in Zahlen
- Seit: 1992, in Familienhand
- Standort: Lüneburger Str. 29, 29614 Soltau (ein Betrieb, keine Filialen)
- Ruhetag: Montag, für den ganzen Betrieb
- Vergütung: ab 2.800 € im Monat, zzgl. Sonn-, Feiertags- und Schichtzulagen
- Umfang: Vollzeit oder Teilzeit
Der Montag ist bei uns für den gesamten Betrieb Ruhetag, nicht nur für den Verkauf. Das hat nicht jede Bäckerei.
Wenn du das Handwerk lieber erst lernen willst
Wir bilden im Bäckerhandwerk auch selbst aus. Wie das läuft, steht auf der Seite zur Ausbildung als Bäcker:in. Wer eher in die Konditorei möchte, schaut sich die Stelle als Konditor:in an.
Was bei uns dazugehört. Vom Ruhetag bis zum Mitarbeiterrabatt.
- Familienbetrieb seit 1992Kurze Wege, und man kennt sich. Du arbeitest für eine Familie, nicht für einen Konzern.
- Faire BezahlungWer Erfahrung mitbringt, bekommt entsprechend mehr. Und das Geld ist immer pünktlich da.
- Planbare ZeitenMontag ist Ruhetag, und die Schichten sind geregelt. So kannst du auch privat etwas planen.
- Von einer Meisterin lernenSilke gibt ihr Konditorhandwerk persönlich an dich weiter.
- Echtes HandwerkGute Ausstattung und ehrliche Zutaten. Arbeit, auf die man stolz sein kann.
- Sicherer ArbeitsplatzEingespieltes Team und unbefristete Stellen in einem gesunden Betrieb.
- MitarbeiterrabatteÜber Corporate Benefits bekommst du Rabatte bei vielen Marken.
- Backwaren für zu HauseNach Feierabend darfst du haushaltsübliche Mengen für deinen Eigenbedarf mitnehmen.
Bewirb dich als Bäcker:in
Im Formular ist die Stelle als Bäcker:in in Vollzeit schon eingetragen. Für Teilzeit stellst du es einfach um. Über dasselbe Formular kannst du dich auch auf eine andere Stelle oder initiativ bewerben. Für gute Leute finden wir immer einen Platz.