Konditor:in
(m/w/d)

Was in unserer Konditorei entsteht

Die Konditorei ist das Aushängeschild des Hauses — geführt von Konditormeisterin Silke Scharpak-Schaaban, die ihr Handwerk persönlich weitergibt. Anders als in einem Betrieb, der nach Vorgabe produziert, entstehen hier Stücke, die einzeln bestellt und einzeln gebaut werden: eine Hochzeitstorte für einen bestimmten Samstag, eine Motivtorte für ein bestimmtes Kind.

Dazu kommt das Tagesgeschäft: 19 Sorten Sahne- und Joghurttorten stehen bei uns im Sortiment und werden täglich frisch gemacht — von Erdbeere und Schwarzwälder Kirsch bis zur Schokoladenmädchentorte, unserer eigenen Spezialität. Das ist der verlässliche Teil. Der andere Teil sind die Wunschtorten, und da wird es jedes Mal anders.

Was durch deine Hände geht

Torten und Desserts herstellen und dekorieren, Pralinen und Saisongebäck fertigen, Motiv- und Fototorten nach Kundenwunsch umsetzen. Unsere Gäste stellen ihre Wunschtorte teils selbst im 3D-Konfigurator zusammen — was dort entworfen wird, entsteht anschließend in unserer Konditorei. Eigene Ideen sind dabei ausdrücklich erwünscht: In einem Haus dieser Größe landet ein Vorschlag nicht in einem Gremium, sondern in der Vitrine.

Der Betrieb in Zahlen

• Seit: 1992, in Familienhand
• Leitung: Konditormeisterin Silke Scharpak-Schaaban
• Sortiment: 21 Tortensorten täglich frisch, dazu Motiv-, Foto- und Hochzeitstorten
• Ruhetag: Montag, für den ganzen Betrieb
• Vergütung: ab 2.900 € im Monat, zzgl. Sonn-, Feiertags- und Schichtzulagen
• Umfang: Vollzeit oder Teilzeit

Wenn du das Handwerk lieber erst lernen willst

Wir bilden im Konditorhandwerk auch selbst aus — mehr dazu auf der Seite zur Ausbildung als Konditor:in. Wen eher Brot und Brötchen reizen, findet die Stelle als Bäcker:in daneben.