Пекарня и
Кондитерская
Последняя ремесленная пекарня Зольтау, с 1992 года. Булочки с 6:00, по воскресеньям с 6:30.
Ассортимент. Всё из нашей пекарни.
Хлеб. От белого хлеба до «Хайдекорна».
Испечён по старым рецептам и долго хранится.
Пшеничный и смешанный хлеб
Веганское
Пшенично-ржаной хлеб
Из пшеницы и ржи, мягкий вкус
Веганское
Пшенично-ржаной формовой хлеб
Испечён в форме, с мелкопористым влажным мякишем
Веганское
Ржано-пшеничный хлеб
Больше ржи, вкус насыщеннее, чем у пшенично-ржаного
Веганское
Серый хлеб (маленький)
Влажный и мелкопористый, маленькая буханка
Веганское
Серый хлеб (большой)
Влажный и мелкопористый, большая буханка
Веганское
Белый хлеб
Светлый пшеничный хлеб, мягкий вкус
Веганское
Пряный белый хлеб
Белый хлеб с травами
Вегетарианское
Датский белый хлеб
Светлый формовой хлеб, мягкий и нежный
Веганское
Хлеб из каменной печи
Из каменной печи, с толстой хрустящей корочкой
Веганское
Деревенский хлеб (маленький)
Крепкая корочка, влажный мякиш
Веганское
Деревенский хлеб (большой)
Деревенский хлеб, большая буханка
Веганское
Хольштайнер
Северогерманский хлеб по старинному рецепту
Веганское
Нарезной хлеб
Уже нарезан ломтиками
Веганское
Метровый хлеб
Длинный хрустящий белый хлеб для праздников
Хит продаж
ВеганскоеПряный метровый хлеб
Метровый хлеб с пряностями
Веганское
Метровый хлеб «Рустикорн»
Метровый хлеб со злаками
Вегетарианское
Булка с изюмом
Мягкая и слегка сладкая, с изюмом
Вегетарианское
Сладкая булка
Слегка подслащённая булка
Цельнозерновой и зерновой хлеб
Веганское
Цельнозерновой хлеб из спельты
Из дроблёной спельты, с ореховым вкусом
Веганское
Хлеб из трёх злаков
Из трёх видов зерна
Веганское
Цельнозерновой нарезной хлеб
Цельнозерновой хлеб, уже нарезан
Веганское
Хлеб «Рустикорн»
Много зёрен и плотная текстура
Веганское
Хлеб с клетчаткой
Цельнозерновой хлеб с большим количеством клетчатки
Веганское
Хлеб из полбы-эммера
Из эммера, древнего злака
Веганское
Многозерновой хлеб с древними злаками
Зерновой хлеб с древними злаками
Веганское
Овсяный зерновой хлеб
Зерновой хлеб с овсом, 750 г
Веганское
Хлеб с семечками подсолнуха
С целыми семечками подсолнуха
Веганское
Хрустящие многозерновые хлебцы
Хрустящие, с большим количеством зёрен, из нашей пекарни
Ржаной и чёрный хлеб
Фирменный
Веганское«Хайдекорн» (маленький)
Тёмный ржаной хлеб нашего края
Фирменный
Веганское«Хайдекорн» (большой)
«Хайдекорн», большая буханка
Веганское
Чёрный хлеб (маленький)
Насыщенный чёрный хлеб, какой едят на севере Германии
Веганское
Чёрный хлеб (большой)
Чёрный хлеб, большая буханка
Веганское
Луковый хлеб
Пряный и сытный, с жареным луком
Булочки. Рано утром из печи.
А ещё рогалики, брецели и солёные палочки из щелочного теста.
Классические булочки
Вегетарианское
Пшеничная булочка
Обычная булочка с надрезом сверху
Веганское
Булочка с противня
Мягкая, испечена на противне
Веганское
Шриппе
Хрустящая пшеничная булочка
Вегетарианское
Обеденная булочка
Сытная булочка для обеденного перерыва
Вегетарианское
Вечерняя булочка
Мягкая булочка на вечер
Вегетарианское
Булочка с сыром
Запечена с ароматным сыром
Вегетарианское
Булочка с сыром и тыквенными семечками
С сыром и тыквенными семечками
Веганское
Ржаная булочка
С рожью в тесте
Вегетарианское
Молочная булочка
Мягкая и слегка сладкая
Вегетарианское
Булочка с изюмом
Слегка сладкая, с изюмом
Вегетарианское
Датская булочка
Мягкая и слегка сладковатая, по-датски
Вегетарианское
Францбрётхен
Слоёное дрожжевое тесто с корицей и сахаром, по-гамбургски
Вегетарианское
Пряная булочка
С пряностями в тесте
Веганское
Деревенский багет
Плотный багет с хрустящей корочкой
Веганское
Чиабатта
Воздушная и пористая, с хрустящей корочкой, по-итальянски
Веганское
Зерновая палочка
Длинная и хрустящая, с разными зёрнами
Зёрна и семена
Веганское
Хрустящая зерновая булочка
Хрустящая, с зерновой смесью
Самая популярная
ВеганскоеХрустящая булочка из спельты
Булочка из спельты с хрустящей корочкой
Веганское
Булочка с маком
С голубым маком
Веганское
Булочка с кунжутом
Посыпана кунжутом
Веганское
Зерновая булочка
С целыми зёрнами
Веганское
Многозерновая булочка
Из нескольких видов зерна
Веганское
Булочка «Три семени»
С кунжутом, маком и семечками подсолнуха
Веганское
Булочка с тыквенными семечками
С целыми тыквенными семечками
Веганское
Булочка «Чемпион мира»
Наш фирменный рецепт, хрустящая и пряная
Рогалики и щелочная выпечка
Вегетарианское
Рогалик
Мягкий и слегка сладковатый
Вегетарианское
Рогалик с маком
С маковой начинкой
Вегетарианское
Рогалик с кунжутом
Посыпана кунжутом
Веганское
Брецель
Брецель из щелочного теста
Веганское
Щелочная булочка
Мягкая, с крупной солью
Вегетарианское
Щелочная улитка
Щелочное тесто, свёрнутое улиткой
Веганское
Щелочная палочка
Длинная и хрустящая, хороша для бутербродов
Вегетарианское
Щелочная палочка с сыром
Щелочная палочка, запечённая с сыром
Щелочная булочка с сыром и ветчиной
Сытная, с сыром и ветчиной
Вегетарианское
Щелочные «каштаны»
Щелочная выпечка с каштановой мукой
Бутерброды на булочках. В дорогу и на перерыв.
С собой прямо с прилавка. По желанию на зерновой булочке или булочке из спельты.
Классические
Вегетарианское
Булочка с маслом
Просто со сливочным маслом
Вегетарианское
Булочка с сыром
С нарезанным сыром
Вегетарианское
Булочка с яйцом
С яйцом
Вегетарианское
Булочка с камамбером
С камамбером
Вегетарианское
Булочка с томатами и моцареллой
С томатами и моцареллой
Булочка с ветчиной
Варёная или шварцвальдская ветчина, свинина
Булочка с салями
Салями из свинины и говядины
Булочка с грудкой индейки
С грудкой индейки
Булочка с меттом
Метт: приправленный сырой свиной фарш
Булочка с котлетой
Котлета из свинины и говядины
Булочка с мясным салатом
Мясной салат из свинины и говядины
Булочка со шницелем
Шницель из свинины
Булочка с лососем
С лососем
Багеты и фирменные
Багет с ветчиной и сыром
С варёной свиной ветчиной, сыром и яйцом
Багет с салями и сыром
С салями из свинины и говядины, сыром и яйцом
Багет с лососем
С лососем
Вегетарианское
Щелочная палочка со сливочным сыром
Щелочная палочка со сливочным сыром внутри
Булочка с сыром и тыквенными семечками, с начинкой
С варёной ветчиной, сыром и яйцом или с салями, сыром и яйцом
Пироги. Каждый день что-то новое.
Что лежит на прилавке, меняется по сезону.
Пироги с противня и дрожжевая выпечка
Вегетарианское
Масляный пирог
Нежное дрожжевое тесто с маслом и сахаром
Вегетарианское
Масляный пирог с начинкой
Масляный пирог с кремовой начинкой
Вегетарианское
Пирог со штрейзелем
Хрустящий масляный штрейзель на дрожжевом тесте
Вегетарианское
Масляный штрейзель
Масляный пирог со штрейзелем
Вегетарианское
Пирог со штрейзелем и начинкой
Штрейзель с ванильным кремом
Вегетарианское
Бинененштих («Пчелиный укус»)
Ванильный крем, миндальная корочка на мягком дрожжевом тесте
Вегетарианское
Пирог с глазурью
Покрыт сахарной глазурью
Вегетарианское
Песочный кекс
Нежный кекс с мелкой крошкой
Вегетарианское
Мраморный кугельхопф
Кекс в форме кугельхопфа, светлый и тёмный
Вегетарианское
Нугатовое кольцо
С нугой, нежное
Вегетарианское
Маковая плетёнка
Мак в пышном дрожжевом тесте
Вегетарианское
Кокосово-маковый пирог
С кокосом и маком
Вегетарианское
Марципановые трубочки с кремом
Трубочки с марципаном и кремом
Вегетарианское
Фруктовая слойка
Слоёное дрожжевое тесто с фруктами
Вегетарианское
Датская слойка
Слоёное дрожжевое тесто с начинкой
Фруктовые пироги и пироги со сметаной
Вегетарианское
Яблочный пирог
Со свежими яблоками и корицей
Вегетарианское
Яблочный пирог с глазурью
Яблоки между двумя слоями теста, сверху сахарная глазурь
Вегетарианское
Пирог «Печёное яблоко»
С корицей, на вкус как печёное яблоко
Вегетарианское
Сливовый пирог
Нежное дрожжевое тесто со свежими сливами
Вегетарианское
Груша со сметаной
Груши на сметанном креме
Вегетарианское
Ревень со сметаной
Ревень на сметанном креме, фруктовый с кислинкой
Вегетарианское
Малина со сметаной
Малина на сметанном креме
Вегетарианское
Мандарин со сметаной
Мандарины на сметанном креме
Вегетарианское
Творожно-вишнёвый штрейзель
Творожный пирог с вишней и штрейзелем
Вегетарианское
Вишнёвый штрейзель
Вишня под штрейзелем
Вегетарианское
Ревеневый штрейзель
Ревень под масляным штрейзелем
Пирожные
Вегетарианское
«Дунайская волна»
Шоколад, вишня и масляный крем
Вегетарианское
Клубничное пирожное
С клубникой и сливками
Вегетарианское
«Клубничная волна»
Клубника, сливки и бисквит волнами
Вегетарианское
Малиновое пирожное
С малиной и сливками
Вегетарианское
Сливочное пирожное с лесными ягодами
С лесными ягодами и сливками
Вегетарианское
Сливочное пирожное
С большим количеством сливок
Популярное
ВегетарианскоеПирожное «Норка крота»
Шоколад, бананы и сливки
Вегетарианское
Пирожное с безе
Безе с кремовой начинкой
Вегетарианское
Мильфей («Наполеон»)
Слоёное тесто слоями, с ванильным кремом
Вегетарианское
Ромовое пирожное
С ромовым ароматом, под жировой глазурью с какао
Вегетарианское
Цупфкухен
С творогом, нежный и слегка сладкий
Вегетарианское
Айершекке
С творогом и яичным кремом, по-дрезденски
Вегетарианское
Малиново-йогуртовое пирожное
Йогуртовый крем с малиной
Вегетарианское
Фруктовое пирожное
Светлый корж, крем и фрукты под желе, например черника или персик с мандарином
Вегетарианское
Пряный батончик
Пряный пирог-батончик с вишней
Торты. Куском или целиком.
От сливочного торта из ассортимента до многоярусного свадебного торта мы всё делаем вручную. В нашей галерее тортов сотни тортов, которые мы действительно испекли. Кусок торта у прилавка стоит 3,80 €, торт Schokoladenmädchen 4,50 €.
Сливочные торты
Вегетарианское
Сливочный торт
Лёгкий и нежный
Вегетарианское
Сливочный торт «Капучино»
С кофейными сливками
Вегетарианское
Сливочный торт с яичным ликёром
С яичным ликёром
Вегетарианское
Шоколадно-сливочный торт
С шоколадными сливками
Вегетарианское
Торт с маком и марципаном
С маком и марципаном
Вегетарианское
Орехово-марципановый торт
С орехами и марципановым кремом
Вегетарианское
Фисташковый сливочный торт
С фисташковыми сливками
Вегетарианское
Шварцвальдский вишнёвый торт
Шоколад, вишня и сливки
Вегетарианское
Клубничный торт
Со свежей клубникой
Вегетарианское
Малиновый торт
С малиной, фруктовый с кислинкой
Вегетарианское
Черничный сливочный торт
С дикой черникой
Вегетарианское
Ананасовый сливочный торт
С ананасом и сливками
Вегетарианское
Сливочный торт с персиком и маракуйей
С персиком и маракуйей
Вегетарианское
Лимонный сливочный торт
Сливочный торт с лимоном
Вегетарианское
Мандариновый сливочный торт
Куском на прилавке
Вегетарианское
Вишнёвый сливочный торт
Куском на прилавке
Вегетарианское
Сливочный торт с лесными ягодами
Куском на прилавке
Йогуртовые торты
Вегетарианское
Клубнично-йогуртовый торт
С клубникой и йогуртом
Вегетарианское
Малиново-йогуртовый торт
С малиной и йогуртом
Вегетарианское
Черничный йогуртовый торт
С черникой и йогуртом
Вегетарианское
Мандариново-йогуртовый торт
С мандаринами и йогуртом
Другие торты
Вегетарианское
Творожный торт
Нежный, на песочной основе
Фирменный рецепт
ВегетарианскоеТорт Schokoladenmädchen
Торт «Захер», у нас покрытый ганашем
Вегетарианское
Венский десерт
Изысканная десертная выпечка к кофе
Вегетарианское
Франкфуртский венок
Масляный крем и грильяж, куском
Вегетарианское
Торт с макарунами
С шапкой из макарунов, куском
Вегетарианское
Торт с крыжовником и безе
Крыжовник под безе, куском
Свадебные торты, тематические торты, фототорты и торты по вашим пожеланиям мы печём на заказ. Сообщите нам об этом минимум за 3 дня.
Создайте торт в 3D
Бесплатно и ни к чему не обязывает. Мы напишем вам в WhatsApp или позвоним, как вам удобнее.
Сладкая выпечка. Перекусить и к кофе.
Круассаны, берлинеры (пончики с начинкой), творожные шарики, каждое утро свежие.
Круассан
Вегетарианское
Мини-круассан
Маленький круассан
Вегетарианское
Круассан
Слоистый, вкуснее всего просто так
Вегетарианское
Шоколадный круассан
С шоколадной начинкой
Вегетарианское
Круассан с сыром
Запечён с сыром
Вегетарианское
Цельнозерновой круассан
Из цельнозернового теста, с ореховым вкусом
Вегетарианское
Круассан с начинкой
С кремовой начинкой, вкусы меняются
Берлинеры, донаты и другое
Вегетарианское
Берлинер
С начинкой из сливового повидла или ванильного крема
Вегетарианское
Берлинер с особой начинкой
С начинкой из Baileys, яичного ликёра, малины, марципана, Nutella или крема «Дубай»
Вегетарианское
Донат
В глазури, разные вкусы
Вегетарианское
Творожные шарики
Из творожного теста, только из фритюра
Вегетарианское
Заварное кольцо
Хрустящее заварное тесто с сахарной глазурью
Вегетарианское
Американер
Мягкий бисквит с сахарной глазурью
Популярное
ВегетарианскоеМаффин
Вкусы меняются каждый день: шоколад, фрукты, орехи
Вегетарианское
Капкейк
С кремом сверху
Вегетарианское
Эклеры
С начинкой и глазурью, шоколадные или ванильные
Вегетарианское
Кофейный хлеб
Слегка сладкий, к кофе
Вегетарианское
Маковая улитка
Дрожжевое тесто с маком, свёрнутое улиткой
Вегетарианское
Безе
Из взбитых белков, лёгкое и хрустящее
Вегетарианское
Пакетик безе
Маленькие безе в пакетике
Печенье и конфеты. Также в пакетиках с собой.
Хайдезанд (песочное печенье), кукис, флорентийское печенье и ромовые шарики, сделано вручную, хорошо для подарка.
Печенье и выпечка в пакетиках
Вегетарианское
Хайдезанд, кругляши
Рассыпчатое и сливочное, типичное для Люнебургской пустоши
Вегетарианское
Печенье «Хайдезанд» (пакетик)
160 г с собой и в подарок
Вегетарианское
Печенье с джемом (пакетик)
160 г, с джемовой начинкой
Вегетарианское
Макаруны (пакетик)
С кокосом или миндалём
Вегетарианское
Кукис
Мягкие и хрустящие, разные вкусы
Вегетарианское
Флорентийское печенье
Хрустящее, карамелизованное, с миндалём и фруктами
Вегетарианское
Миндальные рогалики
Нежные, с марципаном внутри, обваляны в миндале
Вегетарианское
«Бычий глаз»
Рассыпчатое печенье с джемом в середине
Вегетарианское
Полумесяцы
Песочное тесто, нуга между слоями, наполовину в шоколаде
Вегетарианское
Макарон
С кремовой начинкой, разных цветов
Вегетарианское
«Ганзейцы»
Песочное печенье с красной или чёрной глазурью
Вегетарианское
Печенье с шоколадом, миндалём и орехами
В пакетике, с шоколадом, миндалём и орехами
Вегетарианское
Овсяное печенье
Печенье с овсяными хлопьями, в пакетике
Вегетарианское
Мраморное печенье «Хайдезанд» (пакетик)
«Хайдезанд» светлый и с какао, мраморный
Конфеты и шоколад
Вегетарианское
Ромовые шарики
Шоколадные, с ромовым ароматом, без алкоголя
Вегетарианское
Мини-ромовые шарики
Маленькие ромовые шарики
Вегетарианское
«Шоколадные скалы»
Выпечка неровной формы в шоколаде
Вегетарианское
Марципановые фигурки
Вылеплены вручную, в зависимости от сезона
Вегетарианское
«Шоколадный поцелуй»
Воздушное суфле на вафле, в шоколаде
Рождество. Штоллен (рождественский кекс) из нашей пекарни.
Масляный штоллен двух размеров, миндальный штоллен, конфеты и печенье в подарок. С октября до 24 декабря в магазине.
Штоллен
Вегетарианское
Масляный штоллен
Рождественский штоллен с большим количеством масла, 500 г или 1000 г
Вегетарианское
Миндальный масляный штоллен
С миндалём, 500 г или 1000 г
Вегетарианское
Маковый штоллен
С маковой начинкой, 500 г или 1000 г
Вегетарианское
Штоллен на пробу
Маленький штоллен, 250 г, чтобы познакомиться
Вегетарианское
Штоллен-конфеты
Маленькие кусочки, 600 г в пакете
Рождественская выпечка
Вегетарианское
Пряничные талеры
С кувертюром
Вегетарианское
Мутценмандельн
Маленькая выпечка из фритюра в форме миндаля, 100 г или 200 г
Вегетарианское
Кокосовые макаруны
Макаруны из кокоса, в пакетике
Вегетарианское
Марципановая выпечка
Изысканная выпечка из марципана, в пакетике
Вегетарианское
Баумкухен, дуги
Баумкухен (пирог из тонких слоёв, как кольца дерева), в молочном или горьком шоколаде
Вегетарианское
Большой «Доминоштайн»
Пряник, желе и марципан под шоколадом, большой
Вегетарианское
Пряничное сердце с начинкой
Пряничное сердце, внутри начинка
Вегетарианское
Ванильные рогалики (пакетик)
Рассыпчатые рогалики с ванильным сахаром
Вегетарианское
Отсадное печенье (пакетик)
Классическое отсадное песочное печенье
Вегетарианское
Марципановые конфеты (пакетик)
Маленькие кусочки марципана
Вегетарианское
Пряное миндальное печенье (пакетик)
С миндалём и пряничными специями
Вегетарианское
Большой пакет печенья ассорти
Всё вперемешку, большой пакет
Вегетарианское
Волованы
Корзиночки из слоёного теста для начинки, к Новому году
Полка. Что ещё можно взять домой.
Джем с нашей кухни, мёд из Люнебургской пустоши, яйца из нашего региона и кофе для дома.
С полки
Веганское
Джем
Домашний, в банке 100 мл
Вегетарианское
Вересковый мёд
Мёд из Люнебургской пустоши
Вегетарианское
Свежие яйца
Из нашего региона
Веганское
Кофе Darboven
Der Milde (мягкий), Der Kräftige (крепкий) или без кофеина
Фильтры для кофе
Для кофе дома
Веганское
Панировочные сухари
Сухари для панировки, 250 г или 500 г
Вегетарианское
Nutella
В банке
Ничего не найдено
К сожалению, под ваш выбор ничего не подходит.
Для людей с аллергией
В нашей пекарне каждый день работают со свежей мукой, и мучная пыль летит по воздуху. Мы работаем аккуратно, но не можем исключить перекрёстное загрязнение. Поэтому, к сожалению, наша выпечка не подходит людям с тяжёлой непереносимостью глютена (целиакией).
Какие аллергены в каком продукте, указано в списке у нас в магазине. Просто спросите у прилавка.
Мелли показывает, что происходит до вашего завтрака.
Мелли берёт вас с собой в пекарню в Instagram: по воскресеньям незадолго до семи к тётушке Зильке, а в пятницу ночью к Бернду, когда печётся масляный пирог на субботу.
Все рилс в Instagram →
Завтрак перед поездкой. С 6:00, по воскресеньям с 6:30.
Кто едет в Хайде-Парк, в Designer Outlet или в термы, обычно ещё не завтракал.
Ваша пекарня для Зольтау и района Хайдекрайс.
Магазин находится в самом центре Зольтау, на улице Lüneburger Straße. Торты и свадебные торты мы печём на заказ, для Зольтау, всего района Хайдекрайс и районов вокруг Люнебурга и Целле.
Бад-Фаллингбостель · Вальсроде · Мунстер · Шневердинген · Биспинген · Нойенкирхен · Вицендорф · Люнебург · Целле · Юльцен
Запросить тортХлеб и булочки. Частые вопросы.
С какого времени у вас свежие булочки?
С 6:00 всё лежит на прилавке, по воскресеньям с 6:30. Печём рано утром, чтобы первая партия была готова к открытию. По понедельникам магазин закрыт.
Сколько у вас сортов хлеба и булочек?
33 вида хлеба и 35 вида булочек, от шриппе (хрустящей белой булочки) до «Хайдекорна» (тёмного ржаного хлеба). А ещё рогалики, брецели и выпечка из щелочного теста. Выше на этой странице каждый сорт с описанием.
Какие сорта хлеба и булочек веганские?
30 из 33 видов хлеба и 18 из 35 видов булочек отмечены как веганские, почти все остальные как вегетарианские. Из них мясо есть только в щелочной булочке с сыром и ветчиной. Выше вы можете отфильтровать список по веганским или вегетарианским.
Есть ли у вас безглютеновый хлеб?
Нет. В нашей пекарне каждый день работают со свежей мукой, и мучная пыль летит по воздуху. Поэтому мы не можем исключить перекрёстное загрязнение, и для людей с целиакией наша выпечка не подходит. Какие аллергены в каком продукте, указано в списке у нас в магазине.
Что такое булочка с противня (Blechbrötchen)?
Мягкая пшеничная булочка, которую пекут на противне, поэтому она остаётся мягкой. Шриппе рядом с ней её хрустящая противоположность.
Что для вас значит ремесленная пекарня?
Тесто у нас формуют вручную и пекут в собственной пекарне. Рецепты идут ещё от отца Зильке. Зильке переняла их у него и с 1992 года работает здесь мастером-кондитером, Алаа развил их дальше, и для хлеба, и для тортов.
Закажите заранее. Мы отложим для вас.
Выберите в интернет-магазине и сразу оплатите. В магазине останется только забрать.
В интернет-магазин