ثلاثة أقسام. تحت سقف واحد.
المخبز
33 نوعاً من الخبز و35 نوعاً من الخبز الصغير، نخبزها طازجة كل صباح.
إلى المخبز ←
المقهى والفطور
الفطور من الساعة 6:00 حتى 12:00، وأيام الأحد من السادسة والنصف. وبعد ذلك قهوة وكيك حتى موعد الإغلاق.
إلى المقهى ←
محل حلويات
19 تورتة من تشكيلتنا الثابتة، قطر كل منها 28 سم وفيها 12 قطعة، ابتداءً من 45 €.
إلى التورتات ←اطلب مسبقاً. استلم من المحل.
خبز صغير وكيك ومعجنات صغيرة من متجرنا الإلكتروني.
آخر موعد للطلب يومياً الساعة 20:00. ويوم الاثنين نحن مغلقون.
تورتتك. لأي مناسبة؟
تورتة عيد الميلاد
تورتة الزفاف
تورتة بتصميم خاصتفضّل نوعاً جاهزاً؟ شاهد كل تورتاتنا الثابتة
اطلب مسبقاً: قبل يومين للتورتات الثابتة، وقبل 3 أيام للتورتات بكريمة الزبدة.
تورتات خبزناها من قبل
كلها طلبات حقيقية.
أوقات العمل
- الاثنين
- مغلق
- الثلاثاء – الجمعة
- 6:00 – 18:00
- السبت
- 6:00 – 13:00
- الأحد
- 6:30 – 18:00
Lüneburger Str. 29 · 29614 Soltau
مواقف مجانية مباشرة أمام المحل، وفي موقفنا الخاص خلف المبنى.
طاولة في المقهى؟
الحجز عبر الإنترنت يأخذ دقيقة واحدة، أو اتصل بنا ببساطة. المزيد عن الفطور والمقهى في زولتاو وعن فطور يوم الأحد.
احجز طاولة أو اتصل: +49 5191 2110 أو اكتب لنا على WhatsAppمن يخبز هنا
«لولا التورتات لما بقي المحل إلى اليوم.»
1992تتولّى عائلة Scharpak المخبز في شارع لونبورغر. Silke موجودة منذ البداية، وكانت يومها معلّمة حلويات معتمدة. في الأمام المحل، وخلفه ورشة الخبز. ولم يتغيّر ذلك حتى اليوم: ما تراه صباحاً في الواجهة خُبز على بُعد أمتار قليلة.
2007تتولّى Silke Scharpak-Schaaban إدارة المحل بصفتها صاحبته، مع Alaa Schaaban، الحلواني. وما زال كل شيء يُخبز في المكان نفسه، الخبز والخبز الصغير مثل التورتات تماماً، حتى آخر وردة. ومع الوقت ضاقت ورشة الخبز، ولهذا بُني ملحق. وفي الأمام صار المقهى يزداد أهمية سنة بعد سنة.
اليوممن بين المخابز الحِرَفية التي كانت في زولتاو، بقينا نحن الأخيرين. الفريق يكون في ورشة الخبز قبل أن نفتح في السادسة بوقت طويل، وكل شيء يُشكَّل باليد.
تعود الوصفات إلى والد Silke. أخذتها Silke عنه، وطوّرها Alaa، في الخبز كما في التورتات. أما خبز الشواء عندنا فصار بعض الناس يأخذونه معهم حين يُدعَون إلى بيت أحد، فيُسألون من أين جاؤوا به.
من مخبزنا. ومن المحل والمقهى.
على طريقك. هايده بارك، الأوتلت، المسبح الحراري.
تجدنا في شارع لونبورغر، في قلب زولتاو.
من المفيد أن تعرف: كم تورتة تحتاج لكل شخص؟ نقل التورتة كم تدوم التورتة؟ عجينة السكر أم الكريمة أم كريمة الزبدة؟
ما يتبقى لا يُرمى
مع هذا العدد الكبير من الأنواع يتبقى دائماً شيء في المساء. نقدّمه عبر تطبيق Too Good To Go في موعد استلام ثابت: مخبوزات بقيمة تزيد على 12 € مقابل 4 €.
أكثر من 1500 كيس في كل ربع سنة تُؤكل بهذه الطريقة بدل أن تُرمى.
بطل محليجائزة من Too Good To Go
إلى Too Good To Go ←